中山大学研究发现：调整吃饭时间能改善脂肪肝

晚上不进食对于缓解脂肪肝或许有一定助益，但这并不是万能的解决之道，还可能伴随一定的健康风险。正面来看，跳过晚餐可以帮助减少全天的热量吸收。长期热量过剩会导致多余能量转化为脂肪，积聚于肝脏形成脂肪肝。省略晚间餐饮，有利于体重管理，而减肥正是对抗脂肪肝的关键。随着体重减轻，肝脏脂肪沉积也有望减少。

然而，仅靠晚餐禁食不足以根治脂肪肝。更科学的做法是全面调整饮食结构，偏向蔬菜、水果、全谷物等高纤维食品，限制高脂、高糖、高盐食品的摄入。配合适量运动，比如快走、慢跑、游泳及力量练习，能提升新陈代谢，加速脂肪燃烧。同时，戒酒也是必要的，因为酒精会对肝脏造成直接伤害，加剧脂肪肝状况。

因此，尽管晚餐不吃可能在某些程度上辅助改善脂肪肝，但它不能单独作为治疗方案。采取均衡饮食与健康生活习惯的综合策略，才是更有效地应对脂肪肝之道。